За настроением и свежими продуктами

Последний сентябрьский денёк порадовал смолян не только хорошей солнечной погодой, но и разнообразием товаров и продуктов, представленных на ежегодной сельскохозяйственной ярмарке, организованной в честь города Смоленска и дня освобождения Смоленщины от немецко-фашистских захватчиков.

По изобилию ярмарочной продукции покупателям было понятно, что не скудеет земля Смоленская на свои дары. В этом году участников было, как всегда, много. А сама ярмарка проходила в разных районах города.

Свою продукцию в этом году представили более 80 аграриев области. На прилавках было всё: от овощей и фруктов до меда, злаков, и ремесленных поделок.

Гости ярмарки смогли приобрести вкусные и свежие продукты: картофель, морковь, свеклу, огурцы, помидоры, мясную и молочную продукцию, рыбные изделия, готовые блюда, пресервы, выпечку, сладости и многое другое. Участники украсили свои стенды, подготовили информацию о продуктах и с удовольствием рассказали обо всем, что было на прилавках. Разумеется, не обошлось без дегустации – праздника вкуса!

Наверное, было бы неправильно, если б это масштабное и очень значимое мероприятие прошло без участия глинковцев. Торговые ряды Глинковского района по традиции развернулись в Промышленном районе Смоленска, на улице 25 Сентября.

Без преувеличения можно сказать, что Глинковские сельхозпроизводители и в этом году смогли достойно  показать все, что у нас есть. Можете себе представить, что в этом году из Глинковского района отправилась делегация из 90 человек и 25 единиц техники. В ярмарке в основном приняли участие владельцы личных подсобных  хозяйств, а так же ООО «Балтутино», индивидуальные предприниматели А.В. Панов, Ч.А. Сапубеков, И.А Костикова; Болтутинская средняя школа, Болтутинский Дом культуры и другие.

Для большинства глинковских участников ярмарки такая торговля не в новинку, в таком мероприятии они участвуют ежегодно. А вот для доброминцев А.Г Кондратовой и Г.А. Игнатовой нынешняя ярмарка – дебют. Но это не помешало им подготовиться к такому мероприятию основательно.

Сразу скажу о том, что перечислить весь ассортимент продукции, которую глинковцы предложили горожанам, достаточно сложно. Это полный набор овощей, которые только можно вырастить в нашей средней полосе: морковь, капуста, перец, чеснок, лук, картофель, помидоры, тыква, свекла, зелень, фасоль и т.д. и т. п. А еще на наших прилавках были дары леса. Так глинковцы торговали клюквой, грибами (сушеными и свежими, солеными и маринованными), травами. Кстати, такого количества клюквы не было ни в каких других торговых рядах. Кстати, только из Доброминского сельского поселения этой замечательной полезной ягоды было привезено в Смоленск более 400 килограммов. А еще у наших земляков можно было купить мед, яблоки свежие и сушеные, всевозможные консервы и многое другое.

Мясо в этот день смоляне могли приобрести на любой вкус. Хотите кролика – вот вам кролик. Пришли за птицей – будьте любезны. А еще у глинковских сельхозпроизводителей можно было приобрести свинину, говядину, телятину. Любителям меда предлагали и этот сладкий продукт.

Из Глинки повезли на ярмарку и самые разные молочные продукты.

Торговали наши сельчане молоком и творогом, сметаной и сыром. Скажем, вы пробовали когда-нибудь Халуми с укропом? А наши хозяюшки смогли его не только приготовить, но и предлагали горожанам. Говорят, что такой сыр и сам по себе хорош и в жареном виде просто объедение.

Не обошлось на этой ярмарке без готовых блюд, пирогов, изделий, выполненных умелыми руками наших рукодельниц. Так, Л.А. Олейник удивляла лоскутными покрывалами, домоткаными ковриками, вязанными
пинетками и косынками. Детские игрушки, которыми торговала А.В. Астапенкова, тоже привлекли внимание покупателей. От них не могли оторвать глаз ни взрослые, ни дети.

На ура уходили пироги, которые в этот день были напечены у многих.

Вкусные и румяные они были и предметом торга, и угощением по случаю праздника.

А сколько фантазии, мастерства и умения вложил каждый из участников в оформление своего торгового места. Тут шли в ход все краски осени: плоды и ягоды, цветы и листочки.

И такая красота приковывала внимание, не давала пройти мимо.

Настало время сказать несколько слов о ценах. Ведь, именно этот момент обсуждали все, кто прошелся в ярмарочный день по торговым рядам. Так разброс цен на мясо был самым широким. Телятина стоила 600 рублей за килограмм. Столько же просили за сало. Какие-то части свиной туши уходили за 300, а за вырезку просили дороже. Картофель можно было приобрести за 12,18, 20 и 25 рублей за килограмм. Капуста чаще всего уходила за 25 рублей за кило. За свеклу просили по 30-35 рублей. Примерно такими же были цены и на морковку. Клюква стоила 280 - 300 рублей за литр. Мед продавали по 500 рублей за литр. Цены на молочную продукцию не были неожиданными. В среднем, они такие же, как и в розничной торговле. Творог – 350 рублей килограмм, молоко – 70 рублей литр, сметена – 150 рублей полулитровая емкость. Правда, на ярмарке такая продукция была свежей и натуральной. Покупатели подходили и брали понравившийся товар. Обсуждения в самых различных концах торговых рядов шли самые активные. Кто-то из смолян сетовал на цены, кто-то нахваливал только что приобретенные яблоки, а большинство посетителей обходили ярмарку от первого прилавка до последнего.

Выводы следовали самые разные, но большинство покупателей говорили о том, что довольны тем, как проходит областная сельскохозяйственная ярмарка. Что свежие продукты приходят к горожанам чуть ли не к порогу дома, что вместе с овощами и мясом им привозят еще и хорошее настроение, ощущение праздника. Ведь в редком уголке Смоленска в этот день не звучала бы музыка и любимые песни. И опять в этом деле Глинка играла не последнюю роль. Участие в областной ярмарке, как и прежде, принимал наш фольклорный коллектив «Венчик», с которым смоляне были не прочь спеть и поплясать.

Многие сельхозпроизводители и коллективы, принявшие участие в ярмарке, были награждены денежными премиями и Благодарностями Департамента Смоленской области по сельскому хозяйству и продовольствию. Такие награды получили и глинковцы. В этом году поощрили коллективы ООО «Балтутино», Болтутинской средней школы, владелец личного подсобного хозяйства Г.П. Бодренкова и народный коллектив  фольклорный ансамбль «Венчик».

Спасибо всем глинковцам, кто принял участие в ярмарке, за свежие продукты для горожан и, подаренное им, хорошее настроение.

По материалам газеты «Глинковский вестник»