Глинковский район на «Вкусной Смоленщине»
На территории Смоленского областного центра народного творчества 9 июля состоялся кулинарный конкурс «Вкусная Смоленщина», который прошёл в рамках фольклорно-гастрономического фестиваля «Смоленск гостеприимный» и 1160-летия первого упоминания Смоленска в летописи.
В этот день смолянам и гостям города была представлена насыщенная программа с дегустацией аутентичных блюд Смоленской кухни, выступлением профессиональных и самодеятельных коллективов города Смоленска и Смоленской области, народные игры и забавы, бытовавшие на Смоленщине.
Жюри конкурса оценивало сет-меню из традиционных Смоленских блюд участников конкурса из Глинковского, Дорогобужского, Ершичского, Кардымовского, Краснинского, Смоленского, Починковского, Руднянского, Хиславичского, Холм-Жирковского районов и города Смоленска. В это же время проходило и народное голосование. Участники представили полноценное меню, состоящее из первого, второго, третьего и напитков.
Глинковский район смолянам рассказал о секретах приготовления блюд на конкурс: гречневых покачаников, пирога деревенского (с картофелем и салом) и компота из ревеня.
Масштабный кулинарный конкурс «Вкусная Смоленщина» прошёл весело и задорно, тепло и уютно, а главное – очень вкусно!
По материалам МБУК «Глинковский Центр»
